|
 |
Das Forum
Kommentarseiten (seitenweise)
 |
09.05.2006 - 7:50 Uhr |
|
#40853 By
ngl.hilkstar* |
(pMsg,
reply) |
 Hm, also meiner Meinung nach kann man eine original thüringer Roster nur auf eine Art "braten":
- bevor sie auf den Grill kommen, erstmal ins Wasser legen und aufweichen lassen, damit sie net so furztrocken sind und gleich aufplatzen
- aus dem Wasser entnehmen, an beiden Enden anfassen und hüben wie drüben etwas Brät herausdrücken (kann man essen; is nämlich auch roh sehr lecker) und die die Wurst dann "schlenkern", damit die Enden verschlossen werden
- dann kann die Roster auf den Grill, wobei man peinlichst darauf achten sollte, dass sie "quer" auf dem Gitterrost liegt!! Nur Unfähige legen sie längs drauf...
- beim "braten" der Roster sollte man drauf achten, dass sie ihre typische "banana-style-Biegung" erhält. Gerade thüringer Roster gibt es nicht
- eine original thüringer Roster wird nur von 2 Seiten gebraten!!! Bauch und Rücken bleiben wie sie sind
- letzte Punkt: das Bier!! Hier scheiden sich die Geister! Obwohl ich ja eigentlich der Meinung bin, dass Bier nur über Brätl gekippt wird, ertappe ich mich selbst immer wieder dabei, wie ich es auch über Roster kippe! Es riecht dann einfach nur zu gut!!! 
Man sieht also: ne thüringer Roster "braten," ist ne Wissenschaft... 
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 9:29 Uhr |
|
#40857 By
† ngl.boogie |
(pMsg,
reply) |
 näää, das heisst braten.. schließlich heisst dat dingen ja auch rostbratwurst.. nee, aber ohne scheiss.. das mit dem "nee, das heisst doch grillen" kenn ich eigentlich nur von den wessis..
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 10:02 Uhr |
|
#40867 By
Janosch |
(pMsg,
reply) |
 ähhh falsch. das dingen heißt nicht bratwurst weil die gebraten wird sondern das kommt vom fleischbrät! guckst du hier: WIKI
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 15:43 Uhr |
|
#40898 By
Janosch |
(pMsg,
reply) |
|
hab gerade mal einen Artikel bei WIKI angefangen,mal schauen wie sich der entwickelt.
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 15:57 Uhr |
|
#40907 By
Janosch |
(pMsg,
reply) |
|
so schnell kanns gehen, wurde schon wieder gelöscht
|
|
|
|
|
10.05.2006 - 10:18 Uhr |
|
#40943 By
ngl]hacker |
(pMsg,
reply) |
 de.wikipedia.org/wiki/NGL
Dort steht noch neustadt gamers league.
Wenn ein Artikel dort stehen sollte, dann müßte man das etwas professioneller aufziehen. Etwas NGL-Geschichte ausgraben, ein paar Fotos..
Links auf Neustadt und das Gründungsdatum 5.Mai 2000 mit einbringen. Ich werde mal Mario fragen.
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 15:59 Uhr |
|
#40911 By
Janosch |
(pMsg,
reply) |
|
soviel zum thema, das wiki nicht kontrolliert wird. von wegen die große wiki freiheit!!
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 16:00 Uhr |
|
#40913 By
phOnKy |
(pMsg,
reply) |
 nun gut, es bleibt ein öffentliches nachschlagewerk. die die das kontrollieren können auch nicht alles wissen.
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 9:51 Uhr |
|
#40865 By
† ngl.boogie |
(pMsg,
reply) |
|
hehe, daran hab'sch au als erstes gedacht.. löl
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 12:53 Uhr |
|
#40876 By
phOnKy |
(pMsg,
reply) |
|
*löl* aber das exotischste und was ich dann auch gegessen habe, waren südseegarnelen.
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 13:27 Uhr |
|
#40878 By
Monty |
(pMsg,
reply) |
 Sagt mal ihr Deutschen Jungs von NGL wisst ihr denn nicht das man nichts in die Glut kippen soll? Kein Bier udgl. Sowas ist total schädlich. Aber was red ich da?
Lasst es euch schmecken
Kein Fett in die Glut tropfen lassen!
Das Steak liegt auf dem Grill, wird heiß, Fett tropft auf die glühende Grillkohle. Es zischt, Rauch steigt auf und gelangt an die Oberfläche des Fleisches. Chemikalien, und zwar gefährliche wie Benzpyren, sind im Rauch enthalten - 5,8 bis 8 Mikrogramm pro Kilo Fleisch. Das, so warnt der Bonner Verbraucherdienst aid, entspricht dem Qualm von gut 600 Zigaretten.
Manch ein selbsternannter Grillexperte tropft Bier auf Fleisch und Wurst, um ein gutes Aroma und eine besonders knusprige Kruste zu bekommen,
und gerade in dieser Kruste stecken dann die krebserregenden Stoffe. Dabei qualmt es besonders heftig, so dass auch die Nachbarn mit dem Rauch ihre Portion Chemikalien abbekommen.
Das, was beim Grillen so gut riecht, ist in Wirklichkeit eine chemische Reaktion, die sich im Tierversuch als krebserregend herausgestellt hat.
Neben den Benzpyrenen entstehen noch polyzyklische Kohlenwasserstoffe (PAK), die sich dann bilden, wenn organische Stoffe wie Holz, Papier und Öl unvollständig verbrennen.
Als krebserregend gelten auch die Nitrosamine, die beim Grillen von gepökeltem Fleisch wie Kasseler oder Wiener Würstchen aus dem im Pökelsalz enthaltenen Nitrit entstehen.
UND NUN.......KLÜGER GEWORDEN????
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 13:35 Uhr |
|
#40879 By
phOnKy |
(pMsg,
reply) |
|
theoretisch sollte man deshalb auch die würste in einer alupfanne braten, damit nix in den rost tropft. du hast damit vollkommen recht. das ganze ist wirklich krebserregend. nur ohne aluschale lässt sich diese tropferei nicht vermeiden!
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 14:51 Uhr |
|
#40889 By
ngl.hilkstar* |
(pMsg,
reply) |
Also, das Monty und der Delüxer können froh sein, dass es der Hacker noch immer nicht geschafft hat nen Minus-Button einzubauen, sonst hätte ich euch jetzt zu Tode geminust!!
Alu-Schale! Das ist ne absolute Frechheit!! 
Tag täglich stopfen sich die Leute Konservierungs- und Farbstoffe rein, atmen Autoabgase ein und watscheln im Sommer durch mehr als die unbedenklichen 180µg/m³ Ozon...und dann Alu-Schalen!!!
Ehrlich Leute, das ist doch bloß etwas um das Gewissen zu beruhigen! Wie ein Fetter, der zwischen seinen 8 täglichen, vollwertigen Mahlzeiten mal nen Yoghurt ißt...völlig sinnlos! 
Nee nee, also Alu-Schale kann ich nur verurteilen...das tote Tier gehört auf eingefette Metallstäbe, 10cm über die offene Glut...basta! Alles andere ist unthüringisch!
 Editiert
am 09.05.2006 - 14:54 Uhr
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 15:13 Uhr |
|
#40893 By
Janosch |
(pMsg,
reply) |
|
wie zu himmelfahrt! geil!
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 15:50 Uhr |
|
#40903 By
ngl.hilkstar* |
(pMsg,
reply) |
*muahahaha*
Find's toll, dass du versuchst hier noch etwas Erziehungsarbeit zu leisten, aber bei mir beißt du damit leider auf Granit.
Niiiiiiiiiiiemals wirst du mich mit Alu-Schale auf dem Rost erwischen! Niemals! Wird nicht passieren! Schon allein, weil ich, wenn ich an Alu denke, an Alupapier in meinem Mund denken muss und wie eklig das den elektrischen Strom leitet! Neeeeeeeeeeeeeeeee...
Weißte, was ich gleich mach?! Ich hol mir bei nem thüringer Fleischer zwei schöne Roster, gehe ins traumhafte Jenaer Paradies, hau die auf nen Rost bei dem ich mir noch nicht mal die Mühe gemacht habe, das alte Fett runterzukratzen und brat die! Oben drüber kommt mit Sicherheit auch wieder ein Spritzer Bier, schon allein weil das so duftet! Und diese Roster werd ich dann im Brötchen und mit Senf (nicht anders!!!) verspeisen!! Weil's so Brauch ist!
Und sowas nennt man dann Traditionspflege! Hab ich beim Bund gelernt... 
Und morgen geh ich in'n Supermarkt, kauf mir Alu-Schalen und werd die feierlich in Jena auf'm Markt verbrennen, während ich singend und jauchzend auf einem Bein um's Feuer hüpfe! Nieder mit der Alu-Schale...! 
Sorry, Monty...in anderen Lebensfragen lass ich mich gern von dir belehren, aber meine Roster ess ich SO!
Und von mir aus, iß du deine mit Alu-Schale...andere Lätter, andere Sitten...
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 15:43 Uhr |
|
#40897 By
phOnKy |
(pMsg,
reply) |
|
warum hast du eigentlich aufgehört zu rauchen, wenn das alles egal ist?!
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 15:55 Uhr |
|
#40906 By
phOnKy |
(pMsg,
reply) |
|
nimm's mir nicht übel: aber wenn du so mit deiner gesundheit umspringst, dann kannst du einem echt leid tun. du sollst ja nicht zum gemüsefresser werden und nur noch im sauerstoffzelt übernachten, aber ein bischen gesundheitsbewußtsein hat noch keinem geschadet. aber das muß jeder selber entscheiden.
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 16:06 Uhr |
|
#40917 By
phOnKy |
(pMsg,
reply) |
aha, das klang vorhin nicht so:
I do what I want...wenn's schädlich ist: sorry, Körper! Better luck next time...
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 14:03 Uhr |
|
#40881 By
Janosch |
(pMsg,
reply) |
nee! nee! nee! krebserregend ist angeblich so ziemlich alles, was gegrillt, gebraten oder auch getoastet wird. da haben wir ma wieder die typische panikmache durch die medien. der thüringer wird jedenfalls seine wurscht nicht in die aluschale (pfui für die umwelt) packen. ich kenne auch noch keinen fall, bei dem ein bratwurstesser an seiner gegrillten bratwurst ankrebs erkrankt ist.
übrigens: das hier ist ein echt geiler Grill
|
|
|
|
|
09.05.2006 - 14:41 Uhr |
|
#40885 By
phOnKy |
(pMsg,
reply) |
|
stimmt aber trotzdem, daß dabei krebserregende stoffe entstehen. hab ich mir mal von nem biochemiker erklären lassen. monty hat recht. nur der echte thüringer brät seine wurst trotzdem.
|
|
|
|
|
10.05.2006 - 10:14 Uhr |
|
#40942 By
Monty |
(pMsg,
reply) |
|
Ich wundere mich immer wieder wie du über alles so genau bescheid weisst.
|
|
|
|
|
10.05.2006 - 10:20 Uhr |
|
#40944 By
[gruener]Tee |
(pMsg,
reply) |
 Naja, sie ist einfach nur Rationalist. Sie sieht es nüchtern-rational und das wirkt wiederum sehr intelligent.
|
|
|
|
|
10.05.2006 - 23:04 Uhr |
|
#40986 By
ngl]hacker |
(pMsg,
reply) |
|
scheiße.. ich ess nie wieder so'n ding..
|
|
|
|
|
10.05.2006 - 23:08 Uhr |
|
#40988 By
ngl]hacker |
(pMsg,
reply) |
a prospos verrückte sachen auf dem grill:
heute lag bei uns eine ausgenommene ente auf dem grill.. etwas vorgebraten und vor dem grillen mit honig bestrichen.. das ding hat genial geschmeckt!!
|
|
|
Kommentarseiten (seitenweise)
|
![[H]Kit](http://www.gravatar.com/avatar/cb9d7807e8a9f684ca4c2c9747fb967f?s=32&d=identicon&r=PG "[H]Kit"){kind=small}
Aber es tat sooo...gut 
